「食べ方」から選ぶ

様々な部位の味の違いを楽しめるのが焼肉の良さです。ロースの脂肪の薫り、ヘレの赤身のコク、モモの絶妙な歯ごたえをお楽しみください。

モモ

寿司の格言で「赤身で始まり、赤身で終わる」というように、赤味肉は肉の持つ本来のウマさが一番感じられる部位です。そのまま、寿司ネタにしても最高の一品になる赤身。それが、とり粂のモモ肉です。

神戸牛　最高級A5　モモ（焼肉用）

目の前で立ち上る白煙と弾ける油の音。食べる前に空腹を最高潮に盛り上げてくれる、自慢の一品です。

500g	4,400円	（税抜）
800g（写真）	7,040円	（税抜）
1kg	8,800円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/880円）

　　　　

ロース

黄金比、という言葉がありますが、脂肪と赤身の黄金比があるとするならば、それはロースのことだと思います。薫る脂肪とコクの赤身のバランス。それは、どれだけ食べても満腹にならないウマさです。

特選霧島豚　ロース（焼肉用）

肉から落ちた油で薫された肉は、まさに大地の匂い！しっかり火を通した方がウマいのは、霧島豚ならではです。

500g	1,250円	（税抜）
800g（写真）	2,000円	（税抜）
1kg	2,500円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/250円）

　　　　

肩ロース

ロースが柔らかすぎてつまらない、という通の方には肩ロースをオススメしています。筋肉に近い分、脂身は減りますが旨味は多い。旨味が凝縮されたジャーキーのように、噛めば噛むほど肉の旨味を感じることが出来ます。

特選霧島豚　肩ロース（焼肉用）

ぜひ塩ダレで食べてほしい一品。口の中で薫りを楽しみながら、飲み込む「のど越し」に幸せを感じられます！

500g	1,250円	（税抜）
800g（写真）	2,000円	（税抜）
1kg	2,500円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/250円）

　　　　

バラ

ベーコンとしても使われることがあるように、骨ぎわに近いことで最も旨味と脂が凝縮しているのがバラの特徴。焼いたときにパチパチと高い音で弾ける脂は、質のよい豚肉の証しです。

特選霧島豚　バラ（焼肉用）

この値段でこの味は、実は一番おトクかも…？といえる一品。我が家で焼肉をするときに、実は欠かせないのが霧島豚のバラなんです。

500g	1,000円	（税抜）
800g（写真）	1,600円	（税抜）
1kg	2,000円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/200円）

　　　　

ウマいもの盛り合わせ

但馬地鶏のウマさを余すことなく楽しんでもらえるように、ウマい部分を厳選した盛り合わせをご用意させていただきました。食べてみると一番クセになりやすいのが、実は鳥なんです。

特選　但馬地鶏　モモ　焼肉セット

焼き鳥ではなく、あえて焼肉で楽しんでもらいたいのがこちら。口の中で噛んだときに溢れる肉汁がウマい！凝縮した地鶏のウマさを感じてもらえる一品です。

500g	1,900円	（税抜）
800g（写真）	3,040円	（税抜）
1kg	3,800円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/380円）