明治元年 天下の台所、大阪と共に150年、これからも皆様に「ウマい!」をお届けいたします

とり粂 「ウマい!」をここから ブランドだけでなく、本当に「ウマい!」ものをあなたに贈ります。


「食べ方」から選ぶ


脂肪を落とすことで際立つ、肉のコク

四代目より、しゃぶしゃぶが最もウマいと感じる厚みを研鑽して参りました。脂肪を落とすことによって引き立つ赤味のコクと、ポン酢との組み合わせ。研鑽の成果をぜひお確かめください。

ロース

黄金比、という言葉がありますが、脂肪と赤身の黄金比があるとするならば、それはロースのことだと思います。薫る脂肪とコクの赤身のバランス。それは、どれだけ食べても満腹にならないウマさです。

神戸牛 最高級A5 ロース(しゃぶしゃぶ用)

ポン酢タレとのコンビネーションと、ゴマタレとのガチンコ勝負。
神戸牛のしゃぶしゃぶは、ウマすぎて満腹を忘れてしまいます。

500g 8,000円 (税抜)
800g(写真) 12,800円 (税抜)
1kg 16,000円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/1,600円)

(100g/1,600円)

    

モモ

寿司の格言で「赤身で始まり、赤身で終わる」というように、赤味肉は肉の持つ本来のウマさが一番感じられる部位です。そのまま、寿司ネタにしても最高の一品になる赤身。それが、とり粂のモモ肉です。

神戸牛 最高級A5 モモ(しゃぶしゃぶ用)

老若男女、どなたにでも「ウマい!」と言わせる自信の有る一品です。調理法を選ばない肉であり、最高の優等生です。

500g 5,000円 (税抜)
800g(写真) 8,000円 (税抜)
1kg 10,000円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/1,000円)

(100g/1,000円)

    

ウデ

一般では煮込み料理などに使われることの多いこの部位ですが、神戸牛のウデは違います。ヒレやモモではやわらかすぎてしまうという方に、「丁度良い食べ応えだ」と喜んでもらえるのがウデ肉なんです。「神戸牛のウデ」を是非お試しください

神戸牛 最高級A5 ウデ(しゃぶしゃぶ用)

さっぱりしたしゃぶしゃぶにも、こってりしたすき焼きにも。どちらにでも最高の食べ応えでこたえてくれる一品です。

500g 4,000円 (税抜)
800g(写真) 6,400円 (税抜)
1kg 8,000円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/800円)

(100g/800円)

    

ロース

黄金比、という言葉がありますが、脂肪と赤身の黄金比があるとするならば、それはロースのことだと思います。薫る脂肪とコクの赤身のバランス。それは、どれだけ食べても満腹にならないウマさです。

特選霧島豚 ロース(しゃぶしゃぶ用)

価格は半分以下なのに、赤身の旨味、脂肪の薫りは神戸牛にも負けません!是非一度お試しください。

500g 1,250円 (税抜)
800g(写真) 2,000円 (税抜)
1kg 2,500円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/250円)

(100g/250円)

    

肩ロース

ロースが柔らかすぎてつまらない、という通の方には肩ロースをオススメしています。筋肉に近い分、脂身は減りますが旨味は多い。旨味が凝縮されたジャーキーのように、噛めば噛むほど肉の旨味を感じることが出来ます。

特選霧島豚 肩ロース(しゃぶしゃぶ用)

砂糖や醤油にも、ポン酢やコマダレにも負けない旨味。ご飯のとまらないウマさです!

500g 1,250円 (税抜)
800g(写真) 2,000円 (税抜)
1kg 2,500円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/250円)

(100g/250円)

    

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