「食材」から選ぶ

霧島豚とは、宮崎県 霧島連山の中、雄大な自然環境に囲まれて育つ、イギリス系バークシャー種の黒豚のことです。
黒豚特有である、「白く美味しい脂肪」と、「旨味を豊富に含んだ肉質」の最高峰にあるのが、霧島豚です。
焼くことで香ばしい匂いを放ちながら、柔らかく筋の無い食べやすさ。
その上、ビタミンBやコラーゲンを豊富に含み、低コレステロールなヘルシーさも特徴です。

ロース

黄金比、という言葉がありますが、脂肪と赤身の黄金比があるとするならば、それはロースのことだと思います。薫る脂肪とコクの赤身のバランス。それは、どれだけ食べても満腹にならないウマさです。

特選霧島豚　ロース（すき焼き、しゃぶしゃぶ用）

価格は半分以下なのに、赤身の旨味、脂肪の薫りは神戸牛にも負けません！是非一度お試しください。

500g	1,250円	（税抜）
800g（写真）	2,000円	（税抜）
1kg	2,500円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/250円）

　　　　

特選霧島豚　ロース（ステーキ、とんかつ用）

本当にウマい豚は、厚切りで火を通しても驚くほどのやわらかさです！噛んだ瞬間に出る肉汁の量には皆さん驚かれます。

5枚（写真）	2,500円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/250円）1枚約200g

　　　　

特選霧島豚　ロース（焼肉用）

肉から落ちた油で薫された肉は、まさに大地の匂い！しっかり火を通した方がウマいのは、霧島豚ならではです。

500g	1,250円	（税抜）
800g（写真）	2,000円	（税抜）
1kg	2,500円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/250円）

　　　　

肩ロース

ロースが柔らかすぎてつまらない、という通の方には肩ロースをオススメしています。筋肉に近い分、脂身は減りますが旨味は多い。旨味が凝縮されたジャーキーのように、噛めば噛むほど肉の旨味を感じることが出来ます。

特選霧島豚　肩ロース（すき焼き、しゃぶしゃぶ用）

砂糖や醤油にも、ポン酢やコマダレにも負けない旨味。ご飯のとまらないウマさです！

500g	1,250円	（税抜）
800g（写真）	2,000円	（税抜）
1kg	2,500円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/250円）

　　　　

特選霧島豚　肩ロース（ステーキ、とんかつ用）

ステーキの鉄板から立ち上る焦げた脂の匂い。とんかつに箸を入れたときの「サクッ」という音。どちらも、垂涎の一品です！

5枚（写真）	2,500円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/250円）1枚約200g

　　　　

特選霧島豚　肩ロース（焼肉用）

ぜひ塩ダレで食べてほしい一品。口の中で薫りを楽しみながら、飲み込む「のど越し」に幸せを感じられます！

500g	1,250円	（税抜）
800g（写真）	2,000円	（税抜）
1kg	2,500円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/250円）

　　　　

バラ

ベーコンとしても使われることがあるように、骨ぎわに近いことで最も旨味と脂が凝縮しているのがバラの特徴。焼いたときにパチパチと高い音で弾ける脂は、質のよい豚肉の証しです。

特選霧島豚　バラ（焼肉用）

この値段でこの味は、実は一番おトクかも…？といえる一品。我が家で焼肉をするときに、実は欠かせないのが霧島豚のバラなんです。

500g	1,000円	（税抜）
800g（写真）	1,600円	（税抜）
1kg	2,000円	（税抜）

• 柔らかさ

• 霜降り

• コク

• 脂身

　　　　

（100g/170円）