明治元年 天下の台所、大阪と共に150年、これからも皆様に「ウマい!」をお届けいたします

とり粂 「ウマい!」をここから ブランドだけでなく、本当に「ウマい!」ものをあなたに贈ります。


「食材」から選ぶ


特選 神戸牛

大自然の野草を充分食べることで脂肪を蓄え、原野で放牧されることで締まった脚腰を備えます。
さらに、絶え間ない管理と溢れる愛情を注ぐことで、その肉はきめ細かく、とろける味わいへと育っていきます。

サーロイン

「神戸牛を味わいたい」という方には、私はステーキをおすすめします。
下の上でとろける脂肪からは、大自然の野草の香りが。弾力のある赤味からは、肉そのものの持つ「ウマさ」を感じることができます。

神戸牛 最高級A5 サーロイン(ステーキ用)

「だまされたと思って食べてみろ!」そう宣言できるのは神戸牛だけ。人生を豊かにする味わいをお試しください。

2枚(写真) 6,400円 (税抜)
3枚 9,600円 (税抜)
4枚 12,800円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/1,600円)1枚約200g

(100g/1,600円)1枚約200g

    

ヘレ

腰周りにあるヘレの筋肉はほとんど使われないため、牛肉の中でも一番やわらかい肉です。シャトーブリアン、ミニヨンなど、高級部位はヒレの中に含まれています。弾力がありながらやわらかい。口の中で噛むと思わず微笑んでしまうのが、神戸牛のヘレなんです。

神戸牛 最高級A5 ヘレ(ステーキ用)

口に入れて噛むと思わず微笑んでしまう、それが神戸牛のヘレです。
食べることの幸せを感じさせてくれる、最高のステーキです。

2枚 4,420円 (税抜)
3枚 6,630円 (税抜)
4枚 8,840円 (税抜)
5枚(写真) 11,050円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/1,700円)1枚約130g

(100g/1,700円)1枚約130g

    

ロース

黄金比、という言葉がありますが、脂肪と赤身の黄金比があるとするならば、それはロースのことだと思います。薫る脂肪とコクの赤身のバランス。それは、どれだけ食べても満腹にならないウマさです。

神戸牛 最高級A5 ロース(すき焼き用)

砂糖と醤油だけで、三ツ星レベルの料理になってしまう。それが神戸牛のすき焼きです。

500g 7,000円 (税抜)
800g(写真) 11,200円 (税抜)
1kg 14,000円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/1,400円)

(100g/1,400円)

    

神戸牛 最高級A5 ロース(しゃぶしゃぶ用)

ポン酢タレとのコンビネーションと、ゴマタレとのガチンコ勝負。
神戸牛のしゃぶしゃぶは、ウマすぎて満腹を忘れてしまいます。

500g 8,000円 (税抜)
800g(写真) 12,800円 (税抜)
1kg 16,000円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/1,700円)

(100g/1,600円)

    

モモ

寿司の格言で「赤身で始まり、赤身で終わる」というように、赤味肉は肉の持つ本来のウマさが一番感じられる部位です。そのまま、寿司ネタにしても最高の一品になる赤身。それが、とり粂のモモ肉です。

神戸牛 最高級A5 モモ(焼肉用)

目の前で立ち上る白煙と弾ける油の音。食べる前に空腹を最高潮に盛り上げてくれる、自慢の一品です。

500g 4,000円 (税抜)
800g(写真) 6,400円 (税抜)
1kg 8,000円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/800円)

(100g/800円)

    

神戸牛 最高級A5 モモ(すき焼き、しゃぶしゃぶ用)

老若男女、どなたにでも「ウマい!」と言わせる自信の有る一品です。調理法を選ばない肉であり、最高の優等生です。

500g 5,000円 (税抜)
800g(写真) 8,000円 (税抜)
1kg 10,000円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/1,000円)

(100g/1,000円)

    

ウデ

一般では煮込み料理などに使われることの多いこの部位ですが、神戸牛のウデは違います。ヒレやモモではやわらかすぎてしまうという方に、「丁度良い食べ応えだ」と喜んでもらえるのがウデ肉なんです。「神戸牛のウデ」を是非お試しください

神戸牛 最高級A5 ウデ(すき焼き、しゃぶしゃぶ用)

さっぱりしたしゃぶしゃぶにも、こってりしたすき焼きにも。どちらにでも最高の食べ応えでこたえてくれる一品です。

500g 4,000円 (税抜)
800g(写真) 6,400円 (税抜)
1kg 8,000円 (税抜)
  • 柔らかさ

  • 霜降り

  • コク

  • 脂身

    
(100g/800円)

(100g/800円)

    

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